Home

Let op gewijzigde openingstijden:
Woensdag: 09.30-12.30 uur
Zaterdag: 09.30-13.00 uur

geit

Even voorstellen:

 Op de mooie plek nabij het Groene Hart In het zuiden van de Haarlemmermeer in Weteringbrug is de  biologische geitenboerderij van Erwin en Monique van Dorp te vinden. Zij houden daar de pittige witte saanengeiten en de dromerige bruine  toggenburgers. Dit is gevestigd op het erf van de familie Kroon, die er o.a.biologische groenten en fruit telen wat in hun boerderijwinkel te koop is. Tevens vinden we hier zorgtuin De Tas, Dit is een kleinschalig zorgproject voor mensen met een beperking.

De kaasmakerij van Erwin en Monique is de plaats, waar de verse geitenmelk ambachtelijk wordt verwerkt tot biologische geitenkaas, zoals o.a. potjes met  geitenkaasblokjes in zonnebloem olie, geitenkaasspread,  geitenkaasbolletjes gerold in kruiden, schimmelkaasjes en halfharde geitenkaas. Deze produkten kunt u kopen in onze boerderijwinkel of bestellen via onze website. Ook verkopen wij biologische koeienkaas.

De geiten kunnen de hele dag eten van het biologische gras in de wei of van het hooi in de ruime stal aan het voerhek. Tijdens het melken krijgen zij nog biologisch krachtvoer. De smaak van onze produkten is daardoor nog voller, puurder en eerlijker. Onze geiten geven ongeveer drie liter melk per dag.

In het voorjaar worden er weer lammetjes geboren, die  gedurende minimaal 3 maanden bij de moeder blijven, waarna ze opgefokt worden tot de volgende generatie melkgeit. De bokjes worden opgefokt tot biologisch geitenvlees, waarna het als streekprodukt wordt verkocht  aan restaurants. Ook in onze boerderijwinkel is dit als vleespakket verkrijgbaar.

Bent u nieuwsgierig geworden, kom dan eens langs op de hiernaast vermelde dagen.

Tot ziens op onze geitenboerderij.

Erwin en Monique van Dorp