Home

‘Je moet niet iets van ver weg willen halen, als het ook dichtbij geproduceerd wordt’

De korte lijn van boer naar bord voor een smakelijker stukje geitenkaas

stukje slowfood fotoWij zijn biologische Geitenhouderij “Van Dorp” te Weteringbrug, Haarlemmermeer. Wij zijn behalve biologisch ook duurzaam, daarom worden de kazen niet naar verre regio’s geëxporteerd. “Onze kazen willen we geen nutteloze vervuilende kilometers laten afleggen. De lijnen naar de afnemers houden we zo kort mogelijk. Dus landwinkels en restaurants in de

directe omgeving, of boerenmarkten. Ons motto is: je moet niet alles van ver weg willen halen als het dichtbij ook geproduceerd wordt. We hebben gemerkt dat als je een kwalitatief goed product op de markt zet, mensen bereid zijn er iets meer voor te betalen. Men komt bij ons terug omdat ze de kwaliteit waarderen. Het kaaswinkeltje, dat is geopend op woensdag- en zaterdagochtend, willen we uniek en authentiek houden. We streven geen explosieve groei na, maar willen onze plannen langzaamaan verder realiseren
Bent u nieuwsgierig geworden, kom dan eens langs op de hiernaast vermelde dagen.

Tot ziens op onze geitenboerderij.
Erwin en Monique van Dorp

Te vinden op het erf van Fam. Kroon
Huigsloterdijk 65
2156 LG  Weteringbrug